品名：柠檬酸亚锡二钠
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号：25088-96-4
详细介绍：
性状：白色粉状晶体，呈强还原性,,有防腐蚀和护色作用,易潮解，易溶于水，极易氧化，有防腐蚀和护色作用。技术条件：（执行Q/YBNF01-2005标准）卫生许可：冀卫食证字(2005)第053014
作用与用途：还原剂、护色剂、防腐蚀剂。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。
限量：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
含量：99%
| 检测项目 | 质量标准 |
| Sn | ≥29% |
| 砷 | ≤0.0001% |
| 重金属 | ≤0.001% |
| 水不溶物 | ≤0.002% |